小編在想對于吃貨來說什么最幸福?一只上等的陽澄湖大閘蟹等待著你的臨幸，這絕對是非常幸福的事情。可是吃貨們，你們知道嗎?想要來到你面前，陽澄湖大閘蟹可是經歷了很多。

　　1、獨特的生存環境

　　陽澄湖水比較深，湖心水溫比較涼，溫度和水深被公認為最適合養殖大閘蟹的環境。獨特的硬底湖底，旺盛的水草魚蝦，讓在其中生長的大閘蟹干凈且強壯。真正的陽澄湖大閘蟹，從小在優質二級飲用水中生活，帶有鋸齒形狀的水草，不僅為大閘蟹提供了食物，同時將大閘蟹的肚皮洗刷的干干凈凈。而普通淤泥中長大的大閘蟹，就算刷的在干凈，肚子還是會有發黃的泥斑。

　　2、經歷了18次蛻殼重生之痛

　　陽澄湖大閘蟹在經歷第18次蛻殼之后，才能稱得上是一只合格的大閘蟹。

　　3、必須有強壯的體魄

　　陽澄湖湖底的獨特，旺盛的水草，使得這里的大閘蟹從小就擁有強壯的體魄。大部分的陽澄湖大閘蟹都具有爬玻璃的技能，強而有力的八條腿顯得格外修長。普通的大閘蟹爬坡技能較差，腿腳軟而無力。

　　4、通過各項指標檢測

　　真正好的陽澄湖大閘蟹，在出貨前需要經過嚴苛的考量。檢查鮮活度，測量體重比較大小，劃分等級檢查健康，捆綁裝箱，送入千家萬戶。

　　5、擁有防偽標識

　　只有通過重重考驗的大閘蟹，才能得到陽澄湖大閘蟹行業協會的認證，被冠以“陽澄湖大閘蟹”之名。